|
|
Soft Tortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram zelfrijzende bloem.
100 ml melk.
5 theelepels olijfolie.
Halve theelepel zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bloem, melk, olijfolie en zout bij elkaar in een bak doen en goed mengen en kneden tot het 1 deegbol kan vormen die niet plakt.
Als blijft plakken kan er altijd beetje bloem toegevoegd worden.
Een half uur laten rijzen onder een vochtige theedoek.
Bolletjes ervan maken, bloem op de werkplek leggen en uitrollen tot ronde dunne vellen in de grote die je ze wilt hebben.
Pan op het vuur zetten zonder iets erin, en ze hier in bakken, voor de soft niet te lang bakken en als je wat krokant wil hebben iets langer er in houden.
|
|
|